천연물에 미생물을 더하다

1. Bioconversion

생물전환(Bioconversion)법을 이용한 건강기능식품 연구

• 미생물의 생리적 기능을 이용해 천연물의 기능 강화
• 효소를 이용한 복잡한 화학 분자이용
• 미생물을 이용한 전구체 활성물질 전환

2. Fermentation

발효(Fermentation)법을 이용한 건강기능식품 연구

• 식품유래 미생물 분리
• 산업용미생물 균주 개발
• 산업용미생물 균주 특성 분석
• 산업용 미생물의 대량 발효

Anti-bacterial TEST

• 항균실험 분석 (Anti-bacterial test) : 시료에 균을 넣어 대조군과 비교했을 때, 균의 성장을 억제하는 정도를 수치로 평가하는 실험
• KCTC로 부터 미생물을 분양 받아 연구소에서 균주 STOCK 제조 후 제품에 대한 지속적인 항균활성 실험연구